La cocina hispana es muy variada. Incluso dentro de un mismo país, la manera de cocinar es diferente según sus regiones.
El arroz es muy común en estos países, pero por ejemplo, se cocina con pollo en el Caribe, mientras que en España encontramos la famosa “paella”, que se hace con vegetales, carne, pollo y pescado o mariscos.
La tortilla española, hecha con huevos, papas o patatas y cebollas, también es un plato muy apreciado.
Las empanadas, tan populares en América del Sur, preparadas con todo tipo de rellenos, desde carne hasta diferentes combinaciones de vegetales.
Algunos otros platos típicos son: el asado de carne vacuna, cerdo, cordero y chorizo, entre otros cortes de carne, en Argentina; el cebiche, es un pescado marinado con aceite, vinagre y especias, en Perú; los tacos, una especie de tortilla rellena con carne, pollo o mariscos y vegetales, en México.
